마크로비오틱 식사법 가이드라인

By GWM
In GUIDE
2019-01-10
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마크로비오틱 식사법을 쉽게 알 수 있도록 가이드라인이 있어요. 무엇을 얼마나 먹어야 할 지에 대한 참고자료가 됩니다.

 

한 달에 몇 번만

고기

달걀&닭고기

유제품

 

l 일주일에 몇 번만

어패류
주로 흰살생선

단맛
주로 곡물 / 채소 / 과일이 기본

씨앗류

견과류

과일
제철과일

 

l 일상 기본식

식물성 기름

조미료 & 양념
천일염 / 된장 / 간장 / 매실장아찌 / 깨소금 등

콩 · 콩제품  일상식의 5~10%
팥 / 렌즈콩 / 병이리콩 / 두부 / 텐페 / 낫토 등

해조류
김 / 미역 / 다시마 / 톳 등을 소량

채소  일상식의 20~30%
잎채소 / 양배추 / 브로콜리 등 근채류를 골고루
익힌 채소를 중심으로 샐러드와 생 채소는 적당량만

절임류
김치, 장아찌 등, 다양한 종류로 조금씩

통곡물  일상식의 50~60%
현미 / 잡곡 (조, 수수 등) / 보리 / 우리밀 / 옥수수 / 메밀 등의 통곡물
그 밖에 다양한 파스타 / 면류 / 빵 / 시리얼 등의 가루 제품

 

발췌 : 마크로비오틱, 부담없이 시작하기

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