마크로비오틱 하루 식단

By GWM
In GUIDE
2019-01-08
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마크로비오틱 하루 식단

Daily Menu


아침
Breakfast

현미죽 쑥갓 무침 + 마전

마크로비오틱 Tip
음양오행에서 아침은 간이 활성화되는 시간으로 위에 부담이 되지 않는 음식이 좋습니다.
그래서 부드럽고 따뜻한 죽이나 수프가 제격이에요. 죽에 곁들이는 반찬은 심플한 나물이나 장아찌 종류가 좋습니다.

점심
Lunch

기장 넣은 미네스트로 + 메밀 토르티야

마크로비오틱 Tip
음성의 채소를 양성의 메밀반죽 또르띠야로 만든 간식입니다.
또한 미네스트로는 음성이 강한 토마토를 오랫동안 조려서 만들고, 잡곡인 기장을 넣어 포만감을 주었습니다.
기장 넣은 미네스트로 레시피(준비중)
메밀 토르티야 레시피(준비중)

저녁
Dinner

현미밥 + 마크로 된장찌개 + 가지 강정 + 호두 두부 그린샐러드

마크로비오틱 Tip
저녁식사는 현미밥에 국이나 찌개, 그리고 주요리와 부요리가 구성을 이루는 식단을 차립니다.
다소 푸짐해 보이지만 대신에 식사는 해가 저물기 전에 끝내는 것이 좋습니다.
된장찌개나 국의 재료로는 제철채소를 중심으로 한 것이 좋고 반찬에 사용되는 채소와의 음양의 균형을 잘 이루도록 합니다.
마크로 된장찌개 레시피(준비중)
가지 강정 레시피(준비중)
호두 두부 그린 샐러드(준비중)

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